【送料無料】手打ち本生蕎麦10食入り
¥5,400 (税込)
行列のできる手打ちおろし蕎麦処「御清水庵」、蕎麦好きの為の蕎麦10食セットを数量限定にてご用意させていただきました。大盛りの場合ですと５人〜6人前になります。福井県が認定した「御清水不動尊」の美味しい湧き水と福井県産のそば粉を使用し、毎日手打ちしております。大根のしぼり汁に、だし汁を加え蕎麦にかけてお召し上がりください。どこまでも続いていくような贅沢な蕎麦の風味をお楽しみいただけます。
・熨斗には対応しておりません。
熨斗対応の10食入りはこちら
《セット内容》
・生蕎麦10食入り
・おろし用出汁 原液(濃縮)×2
・さらし×2(蕎麦を包んでいる布) ※さらしを使い大根を絞ります。
在庫切れ
気が遠くなる程の時間を蕎麦と向きあう。
先代は蕎麦打ち名人として、街の人々から愛され蕎麦を打ち続けた。そして二代目となってこれまでの10年間、重圧から逃げ出したいと思ったのは１度や二度の話ではない。その度にそば粉と向き合い、水と向き合う事で乗り越えてこられた。側から見ればそれは常軌を逸した向き合い方だったかもしれない。
しかしそこにお客様の「美味しい！」の顔があれば、自分はどう見られても構わなかった。
蕎麦粉・名水・技の三拍子
何て運が良い事か、福井には世界有数のそば粉があり蕎麦文化がある。何て運が良い事か、当店の裏には名高い湧き水が有り、その名水が店に引かれている。なんて運が良い事か、私には腕の良い師匠がいた、そしてその技術を叩きこんでくれた。何てありがたい事か、私の打った蕎麦を愛してくださるお客様が沢山いらっしゃってくださる。
記憶に刻まれる至高の一杯。
越前おろし蕎麦はそば粉、水、技、そして心臓とも言える「出汁-だし-」が決めてとなります。門外不出の御清水庵の濃縮された出汁と絡み合った時、未だ嘗てない衝撃的な旨味に襲われます。蕎麦好きの方をも唸らせる究極の一杯を、ご自宅で、そして先様への贈り物としてぜひご活用くださいませ。
蕎麦湯も御楽しみください。
蕎麦を茹でた後の白濁した御湯は所謂「蕎麦湯」です。蕎麦にはビタミンやルチン、カリウムなど栄養価が高く、そば湯にもその栄養が溶け出しています。
おろし出汁の作り方
ざる蕎麦としても美味しくお召し上がりいただけますが、是非大根をご用意いただきおろし出汁でお召し上がりくださいませ。作り方は下記の動画をご覧くださいませ。
配送について
この商品は送料無料となります。また、大変申し訳ございませんが、生蕎麦の為一部地域への発送は行っておりません。ご容赦くださいませ。
東北：無料
青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 福島県
関東：無料
茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県
信越・北陸・東海・近畿：無料
新潟県, 富山県, 石川県, 福井県, 山梨県, 長野県, 岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県 と 11 その他の地域
※大変申し訳ございません。生蕎麦の鮮度が命の為、北海道、九州、沖縄へのお届けはできません。ご容赦くださいませ。
